我们都知道鱼的肉质是非常鲜嫩的而且还富含丰富的蛋白质和各种营养物质，所以经常吃鱼的人都是头脑非常聪明的而且平均寿命也比不爱吃鱼的人要更长。
那么虹鳟鱼和三文鱼都是海鲜的一种，不过这两种海鲜确实很相像的!所以为了避免上当受骗，所以一定要仔细挑选哦!别花了更多的钱买了一种相对廉价的海鲜哦!
将虹鳟鱼和三文鱼剖开，在鱼肉的表面上都是有着白色长线的，这也就是我们所说的脂肪纹路，三文鱼是一种富含脂肪而且脂肪纹路的线条比较宽的海鲜鱼类，由于体型的原因脂肪纹路是很模糊的，然而虹鳟鱼的脂肪含量就没有三文鱼那么高了，因为这种海鲜的脂肪纹路属于较窄的，所以纹路的两边摸起来会较硬。
我们平时看到的三文鱼和虹鳟鱼都是切成片在超市销售的，但是这两种海鲜都是属于红色肉质，所以就会很难分清，但是由于虹鳟鱼的肉质较硬，所以一般会切成薄片来进行销售，三文鱼的肉质是鲜嫩的，所以三文鱼片会更适合厚片!
